Velkommen
Jeg hedder Henriette...

…og jeg er din fødevarekonsulent. Hos mig kan du bestille en konsultation når det passer dig, og så længe du har brug for det.
Så vil jeg stille alt min viden og erfaring til rådighed, så du kan koncentrere dig om at passe din forretning.

Se hvad jeg kan gøre for digKontakt mig

Her er jeg. Uddannet slagter og procesteknolog med speciale i fødevarer. 12 år hos Arla giver mig en solid erfaring og viden at trække på

Jeg er uddannet butiksslagter, men havde et ønske om mere uddannelse. Derfor valgte jeg hurtigt at læse videre til procesteknolog. Som led i den uddannelse, kom jeg i praktik på Arla Holstebro Mejeri.

Efter min dimission havde jeg vikariater som kvalitetsassistent på både Holstebro Smørmejeri og Holstebro Flødeost, hvilket førte til, at jeg arbejdede 10 år som kvalitetskoordinator på Smørmejeriet. I den periode har jeg beskæftiget mig med alle aspekter indenfor fødevaresikkerhed og kvalitetssikring og kvalitets kontrol.

I 2014 blev jeg ansat som kvalitetsingeniør på Arlafoods Ingredients, Danmark Protein. Her varetog jeg de næste 15 måneder produktafvigelser, dokumentstyring og HACCP, inden jeg på eget initiativ 1.11.2015 tog valget og blev selvstændig.

Vil du vide mere?

Find mig på

20

års erfaring indenfor fødevarebranchen.

1.

time er gratis. Du får mulighed for at se mig an og fornemme om jeg, med min faglighed kan hjælpe dig.

15

tilfredse kunder siden november 2015.

Her er en oversigt over, hvad jeg kan gøre for dig

Hos mig er fortrolighed en selvfølge

Projektansættelse

Står du og skal udvikle et fødevareprodukt eller implementere et nyt system, kan du tilknytte mig til projektet i det omfang, du har brug for det.

Jeg lære utrolig hurtigt og kræver ikke meget oplæring.

Vejledning i mærkning og deklaration

Jeg har stort kendskab og interesse for deklaration af fødevarer, herunder allergener og næringsdeklaration. Den viden stiller jeg til rådighed, når jeg besøger din virksomhed.

Fødevaresikkerhed

Jeg har masser af erfaring med at udarbejde risikoanalyser i både produktion og processer. Jeg hjælper dig igennem på en måde, så det bliver brugbart for dig og dine kunder.

Vejledning i egenkontrol

Er du i tvivl om, hvordan dit eget kontrolprogram skal tilrettelægges, stiller jeg alt min viden og erfaring til rådighed, så din produktion bliver godkendt af fødevarestyrelsen.

Udd. og træning

Mangler du en til at undervise dine medarbejdere i hygiejne eller fødevaresikkerhed så tilbyder jeg også det. Jeg kan uddanne og træne medarbejdere på alle niveauer i kvalitetsrelaterede problemstillinger.

Kvalitetsstyring

Jeg har stor erfaring med bl.a. ISO 22000, BVC, ISO 9001 og GMP+.

Dokumentstyring, egenkontrol og Interne audits er også på mit CV.

Vikariat

Mangler du en ekstra hånd?

– Jeg hjælper gerne.

Jeg er lærenem og hurtig til at sætte mig ind i nye systemer, hvilket gør at jeg skal have minimal oplæring.

Sensorik

Få dokumentation på din sensoriske analyse.

Jeg har stor erfaring med træning og kalibrering af et sensorik panel.

Stort fagligt netværk

20 år i branchen har givet mig et kæmpe fagligt netværk. Det kommer dig til gode, når du hyrer mig.

Det siger mine kunder om mig

Siden januar 2016 har vi brugt Henriette som lead auditor til interne audits på vores fiskemelsfabrikker i Skagen og Hanstholm. Vi har oplevet Henriette som yderst kompetent i sin opgaveløsning og meget sød og venlig i forhold til de medarbejdere, hun har auditeret.

Bente ChristensenQA Manager, FF SkagenFF Skagen

Det har været en rigtig stor hjælp at have Henriette med om bordet i de mange diskussioner og i forbindelse med udarbejdelse af det skrevne materiale.

Connie BenfeldtArlafoods Ingrediens

Vi er i gang med et stort kvalitetsprojekt, hvor vi har brug for dybere viden omkring HACCP, fødevarestandarder m.m.

I det arbejder er vi rigtig god tilfreds med bidraget fra Henriette. Hun viser stor viden indenfor faget og er god til at formidle stoffet.

Henrik Brosbøl Key Account Manager, Accuratech

Henriette har på hendes venlige og hjælpsomme måde hjulpet mig med at opnå fødevaregodkendelsen og deklaration af mine kvalitets knækbrød.

Anders FuttrupIværksætter og ejer af Grangården

Har du en opgave til mig, så udfyld formularen her, og jeg vil kontakte dig snarest for en uforpligtende samtale.

Priser:

650 kr. + moms pr. time, incl 50 km. kørsel

5 kr + moms pr. kørt km fra Holstebro

Ved længerevarende aftaler kan der ydes rabat, ring og hør nærmere.

5 + 1 = ?

© Din fødevarekonsulent - Webdesign: Alex Paulsen - www.alexpaulsen.dk