Mærkningsvejledning.

Forklaring til hvorfor dette skal mærkes således.

Generelt:

  • Teksten skal være minimum 1,2 mm. Med mindre emballagen er mindre end 80 cm2. Så er det OK at det er minimum 0,9 mm.
  • Teksten skal være letlæselig. F.eks. Sort skrift på hvid baggrund.
  • Den skal være synlig og uudslettelig
Hvis du har en sampakning af f.eks. 3 typer varer, så er der særlige regler.

Du må ikke bruge hvid skrift på en gul baggrund, eller billeder og tekst der står sammen, så er det ikke letlæseligt for øjnene.

 

 

Nærringsdeklaration:

Udarbejdet som en kort nærringsdeklaration for hver varer.

Energi givende stoffer skal deklareres.

 

Lot mærkning:

Er defineret som produktionsdato eller bedst før datoen. Se også holdbarhedsangivelse.

Du bestemmer selv hvordan du vil mærke dine varer. Det skal bare være entydigt og direkte sporbart. Så du i tilfælde af tilbagekald ved hvilke lot du har leveret til hvilke supermarkeder.

 

Min anbefaling: varenavnet + stemplet holdbarhedsdato for fuld sporbarhed.

 

Producent og oprindelsesmærkning:

Mærket med producent oplysninger – Din adresse i DK er www. Adressen accepteret.

 

Ingredienser (allergener):

Listet i faldende orden. Allergener skal være særligt fremhævet.

Sammensatte ingredienser skal også mærkes.

 

QUID:

f.eks. ”frugtbar med jordbær” Her skal andelen af ”jordbær” deklareres.

 

Alkohol indhold:

Skal angives hvis der er en % vol i varen.

 

Netto indhold:

Indhold i varer med lage, hvor lagen ikke skal fortærres skal noteres således:

Nettovægt 500 g. heraf 230 g rødbeder.

Øvrige varer:

Nettovægt 150 g.

Varen skal i gennemsnit veje mere end det som deklareres, dette dokumenteres i egenkontrollen.

 

Holdbarhedsangivelse:

Der kan være 2 holdbarheder. Åbnet og ubrudt. Der er 2 termer ”bedst før” og ”sidste anvendelsesdato”

Skal fastsættes i egenkontrollen, men du har formentlig en ide ud fra din egen erfaring allerede.

 

Mærkning af kød og kødvarer:

Særlige regler

 

Mærkning af fiskevarer:

Særlige regler

 

Frosne fødevarer:

Særlige regler

 

Vildledning:

  • Billeder af serveringsforslag, skal være relevante for produktet, og ikke opstilles voldsomt. OK med et mynte blad ovenpå et stykke kage.
  • Smager så fuglene synger.
  • Du bliver glad af at spise dette.

Der er særlige regler for anprisninger